NUESTRA CULTURA GASTRONOMICA QUE SE REDUCE EN EL TROSO DE CARNE CON PURE O EL PLATO DE POROTOS CON RIENDA NOS LIMITA A SOLO CONSUMIR LO QUE EL MAR NOS ENTREGA TAN SOLO UN FIN DE SEMANA AL AÑO... ES POCO A MI PARECER YA QUE TODO EL AÑO SE PUEDEN CONSUMIR PESCADOS Y MARISCOS (YA NO CORRE ESE MITO AQUEL DE LOS MESES CON R) SIEMPRE TENIENDO EN CUENTA QUE ESTEN BIEN COCIDOS; LA VERDAD UN ARROZ CON MARISCOS (UN CHARDONAY DEL AÑO)ES UNA DELICIA EN CUALQUIER EPOCA DEL AÑO O UN PESCADO EN SALSA BLANCA Y FINAS HIERBAS CON UNAS DELICIOSAS PAPAS ASADAS QUEDA EXPECTACULAR (NADA MEJOR QUE UN SAUVIGÑON BLANC DE DOS AÑOS; SIEMPRE DEL BALLE DE CASABLANCA).
NO LIMITEMOS NUESTRO PALADAR A UN PAR DE DIAS Y PERMITAMOSLE EL GOCE POR MAS TIEMPO.
- SALMON CON CREMA DE ENELDO Y PAPAS ROSTI
- CORVINA A LA MANTEQUILLA BLANCA (BEURRE BLANC) Y UN RISSOTO AL PESTO DE ALBAHACA
- ATUN (EL DE TARRO) GRATINADO CON VERDURAS SALTEADAS ES UN MANJAR MUY RECOMENDABLE
- FETUCCINIS CON UN SALTEADO DE MARICOS (CHORITOS, COLITAS DE CAMARON)
LAS OPCIONES SON MUCHAS...DEJESE LLEVAR POR LA IMAGINACION Y NO SE NIEGUE A LOS PLACERES QUE NUESTRAS COSTAS NOS ENTREGAN.
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada